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鹧鸪海马紫砂炖汤

发布时间:12-04    美编组:     来源:互联网  

  内容梗概:炖汤做法:1,将鹧鸪开背,洗净。瘦肉,火腿切丁。将鹧鸪,瘦肉,火腿飞水。 2,把所有原料放进紫砂壶内,加入姜片,盐,味精调味,加入烧至微滚的上汤,盖上盖,封好纱纸入笼炖约2个小时即成。...以下为正文 >>

 

炖汤材料:

鹧鸪1只,海马3只,猪瘦肉,火腿各适量。

鹧鸪海马紫砂炖汤 

炖汤做法:

1,将鹧鸪开背,洗净。瘦肉,火腿切丁。将鹧鸪,瘦肉,火腿飞水。

2,把所有原料放进紫砂壶内,加入姜片,盐,味精调味,加入烧至微滚的上汤,盖上盖,封好纱纸入笼炖约2个小时即成。

东方美食点评:功夫汤的创新灵感来源于功夫茶,它上桌时以功夫茶壶作器皿,以功夫茶杯作汤碗。这样搭配出来的炖品,精致和古朴并存,汤品长时间用紫砂壶炖制,味道淳厚绵长。客人在品尝美味的同时,又可体会到功夫茶深厚的文化底蕴,别有一番情趣。

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