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鸡翅蛋黄派 粤美味制作方法介绍

发布时间:09-09    美编组:     来源:互联网  

  内容梗概:一、鸡翅洗净,敲断软骨,蒜去皮剁蓉,姜去皮切丝。二、鸡翅装入碗中,调入盐、鸡精粉、蒜蓉、蛋黄、姜丝、香炸粉、榨菜汁,拌匀腌制15分钟。三、锅上火,倒入油,烧至油温180℃时,放入鸡翅,炸至呈金黄色,捞出装盘即可。...以下为正文 >>

 

鸡翅原料:

鸡翅500克、蒜5克、姜5克、炒果3个、蛋黄1个

鸡翅调料:

盐4克、鸡精粉2克、香炸粉适量、榨菜汁少许、油500克

后期处理:东方美食 - 粤菜食谱

鸡翅蛋黄派 粤美味制作方法介绍 

制作方法:

 

一、鸡翅洗净,敲断软骨,蒜去皮剁蓉,姜去皮切丝。
二、鸡翅装入碗中,调入盐、鸡精粉、蒜蓉、蛋黄、姜丝、香炸粉、榨菜汁,拌匀腌制15分钟。
三、锅上火,倒入油,烧至油温180℃时,放入鸡翅,炸至呈金黄色,捞出装盘即可。

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