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西湖醋鱼 原料有草鱼或鲤鱼 葱 姜 黄酒

发布时间:08-09    美编组:food018     来源:互联网  

  内容梗概:微波炉烹制方法: 1、将鱼去鳞,洗净,切开腹部,摊平,在背部斜划数刀,擦干水。 2、在微波炉容器内放入三杯水及葱、姜、酒,加盖,用强火煮四分钟;之后放入鱼,加盖再煮四分钟。 3、取出鱼平放在盘上。 4、在容器内放入三大匙油,用强火煮三分钟(注意油温勿过热冒烟...以下为正文 >>

 

菜谱原料:


1、草鱼或鲤鱼(建议只取中段),葱3根,姜3片,黄酒1茶匙。


2、酱油2汤匙,糖1汤匙,醋2汤匙,盐1/2茶匙,高汤1杯,淀粉1茶匙,麻油1/2茶匙。

西湖醋鱼 原料有草鱼或鲤鱼 葱 姜 黄酒 

 

微波炉烹制方法:


1、将鱼去鳞,洗净,切开腹部,摊平,在背部斜划数刀,擦干水。


2、在微波炉容器内放入三杯水及葱、姜、酒,加盖,用强火煮四分钟;之后放入鱼,加盖再煮四分钟。


3、取出鱼平放在盘上。


4、在容器内放入三大匙油,用强火煮三分钟(注意油温勿过热冒烟);放入调料,加盖,再用强火煮二分钟;取出油及调料,淋在鱼身,并撒上葱、姜丝即可。

收集整理:http://Foodo.NET 东方美食

 

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