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蜂蜜鸭腿佐烤节瓜 原料有鸭腿 节瓜

发布时间:08-12    美编组:food018     来源:互联网  

  内容梗概:微波炉烹制方法: 1、现将准备好的鸭腿充分洗净,用厨房用纸擦干水分,腿骨部用锡纸裹住; 2、取平底锅,不要放油,将鸭腿带皮的面朝下,小火煎 3、根据个人口味洒上适当胡椒粉和盐; 4、开始出油后,摆上迷迭香; 5、煎至鸭皮的油脂都出来后,将鸭腿翻面,再小火继续煎...以下为正文 >>

 

菜谱原料:


鸭腿2个、节瓜2个、盐(2小勺)、黑胡椒粉(2小勺)、迷迭香(3支)、蜂蜜(3大勺)、橄榄油(1大勺)。

 蜂蜜鸭腿佐烤节瓜 原料有鸭腿 节瓜

 

微波炉烹制方法:


1、现将准备好的鸭腿充分洗净,用厨房用纸擦干水分,腿骨部用锡纸裹住;

2、取平底锅,不要放油,将鸭腿带皮的面朝下,小火煎


3、根据个人口味洒上适当胡椒粉和盐;


4、开始出油后,摆上迷迭香;


5、煎至鸭皮的油脂都出来后,将鸭腿翻面,再小火继续煎;

6、此时,可以洗净节瓜,竖着将瓜切半厘米厚片;


7、横着摆在烤箱的烤网上,两面都刷上橄榄油;


8、洒上一点胡椒粉和盐;


9、180度烤5~8分钟,中间翻一次面;


10、鸭腿的油脂都煎出来以后,摆在一旁,凉一下;

11、烤盘铺烤纸,摆上鸭腿;

12、大手笔涂上蜂蜜,送进烤箱,200度烤10~15分钟即可。

 

小贴士:



2、鸭腿骨部分用锡纸裹住是因为那里的脂肪少,裹住可以避免烤焦。


3、鸭腿脂肪很多,一定要冷锅,小火慢煎,才能将油脂都煎出来(很重要哦)。

收集整理:http://Foodo.NET 东方美食


1、烤箱(或微波炉)温度及时间需根据自己烤箱的情况适当调整,注意随时观察。

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